Hagebutten aus dem niederösterreichischen Alpenvorland
43% vol.
 
Preisschock ?
Hier die Erklärung: Zwischen Ende Oktober und Anfang Dezember werden die Hagebutten in der Natur von wild wachsenden Stauden gesammelt. Ein sehr mühsamer Prozess der oft nach Stunden mit wenig Ausbeute aber zerstochenen Händen endet. Immer wieder sind des nur 1-2 kg die dann noch gereinigt (siehe Foto) und in kleinen Chargen eingefroren werden. Erst ab mind. 20kg Hagebutten mach das Einmaischen Sinn. Die Ausbeute beim Destillieren ist sehr gering.
 
Das Ergebnis der vielen Arbeit ist ein ganz besonderer Edelbrand, eine Hagebuttenessenz die man so sicher nicht oft bekommt. Eine Rarität für Sammler und Genießer.
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