Quitten aus dem Waldviertel und Traisental
Gold Edition (goldene Flasche)
40% vol.
Fruchtig und mild, etwas weniger Alkoholgehalt als andere Editionen
 
Sehr aufwändiger Prozess vor dem Einmaischen: Jede Quitte wurde vor dem Einmaischen händisch gewaschen, der pelzige Flaum von der Schale abgebürstet, anschließend zerkleinert und das Kerngehäuse sowie etwaige Fehlstellen entfernt. Die zerkeinerten Quitten werden weichgekocht und erst dann  eingemaischt...